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「舞蔬弄果」,第一次知道這間店時,便被繽紛創意素食料理給深深吸引,

一直很想帶媽媽來吃這間,只是苦無機會與時間,

這次終於可以帶媽媽來吃好吃又優質的素食料理 04.jpg  

 

「舞蔬弄果」,搭著蘆洲捷運線到東門站6號出口

步行約5-8分鐘即可到達,對面是大安森林公園。

 

整間不算大,裝潢尚可,簡單樸實,

放眼過去,店面就真的這樣大而已,如下照片,

所以假日想吃這間的話,可能要先訂位比較保險。

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 一進去便可以看到一堆新鮮蔬菜、水果擺放在這,要拿來當當日食材用。

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 吧檯位置,直接面對烹飪區。

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上頭擺了許多食材,像是堅果、葡萄乾類;還有麵包。

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23.JPG

舞蔬弄果的烹飪過程完全是透明化,公開化, 

若是想要邊享用餐點,邊看廚師烹調,可以選擇吧檯區。

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m103.gif  燉季節野菜清湯 (NT80)

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料還蠻多的,胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、皇帝豆、高麗菜等,

湯口味...真的就是清湯,爽口,不鹹,

不過,並沒有覺得特別驚艷,也有點小貴。

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m99.gif  義式番茄馬芝瑞拉起司沙拉 (NT140)

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堅果類、黃與黑葡萄乾、蔓越莓乾,灑滿上頭,

整杯看起來真的是色彩繽紛。

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 雖然這碗沙拉小小的一個玻璃杯,不過真得很好吃 101.jpg  

番茄也切得很大塊整杯大概有兩顆番茄的量。

04.JPG  

杯中白色塊狀就是「馬芝瑞拉起司」,搭配番茄吃,好吃。

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m104.gif  主餐:匈牙利燴蔬菜 (NT230)

這是一道以麵包代替飯麵的主餐。

07.JPG  

 主角就是用陶瓷杯盛裝的「燴蔬菜」,

主要以番茄、白菜共同熬煮,番茄味道非常非常濃郁 101.jpg  

08.JPG  

大大塊的白蘿蔔,晶瑩剔透,燉得很軟嫩,

濃郁的番茄湯,酸度比較高一點,但很順口,搭著麵包,非常好吃。

09.JPG  

 

其實,麵包單吃也不錯,麵包本身沒有過度調味,也沒添加香精。

12.JPG  

原味白色軟法,與竹炭軟法,聞起來有淡淡麵包香,

這兩條麵包口感比較軟嫩。

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圓形小麵包,有番茄乾鑲嵌在上頭或裡頭,

這個媽媽吃掉了,媽媽描述:蠻Q的也很香。

11.JPG  

 

麵包附得鳳梨果醬。

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一看就知道是手工自作的,纖維非常地多口感不會太甜,鳳梨味很香。

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m98.gif  主餐:綜合野菇義大利麵 (NT210)

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旁邊襯托著,一片綠葉,兩切片番茄,一三角形素食pizza,

其中有個番茄還帶有起司。

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其實,不太能確定這三角形是什麼食物...

吃起來很像pizza,但是又沒有pizza的油膩,多了點甜香,

媽媽很喜歡這個食物的口感,還邊吃邊分析,要怎麼回家自己料理 XD

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野菇義大利麵,菇給得很大方又多,看照片就知道,

義大利麵,烹調地軟嫩適中,

調味上有到味,不過鹹,很香,口味比匈牙利燴蔬菜輕淡些,

媽媽很喜歡這麵的味道,還邊吃邊猜測用了什麼醬調配的!

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m158.gif  柑橘麗娜 (冰:NT150,熱:NT130)

咖啡 + 牛奶 = 拿鐵,再加入柑橘糖漿,

媽媽覺得不錯喝,但是喝到後面很甜,都是柑橘糖漿,

我個人是不太喜歡熱柑橘糖漿的味道,感覺很像藥水味 XD

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m162.gif  可可裘莉 (冰:NT150,熱:NT130)

齁齁,看似非常大杯的可可裘莉...其實只是奶泡多了點 XD

19.JPG   

可可裘莉 = 咖啡 + 牛奶,奶泡上頭灑上巧克力碎片 + 1株薄荷葉,

喝起來就是拿鐵,但多了巧克力碎片的口感,

巧克力碎片不太影響到咖啡味,對甜度也沒多大影響。

20.JPG

 

 

Jiu-mao的個人總評

大致上,餐點都很好吃,新鮮,健康,兼具創意與視覺享受,

沒有一般素食料理的過多調味或是過油的缺點

媽媽吃得很開心,直嚷嚷下次要找乾媽一起來,還想著下次要吃哪個 XD

所以,再回訪率很高囉!

服務上,尚可,沒有特別好也沒有不周到之處。

 

最後放上菜單給大家參考,種類非常多元,

沙拉、湯、正餐類、飲料、甜點,應有具有。

 Menu01.JPG

Menu02.JPG

Menu03.JPG

Menu04.JPG

Menu05.JPG  

Menu06.JPG

 

 

Jiu-mao的個人主觀評價

餐點 m78.gif            

環境 m78.gif          

服務 m77.gif       

CP值 m77.gif 

 

店家資訊

地址:台北市大安區信義路三段7號2樓

電話:02-2706-7755

營業時間:星期一~星期日,11:00~22:00

官方網站:The V:F 舞蔬弄果

 

 

創用 CC 授權條款

 Jiu-mao❀啾著味蕾去旅行由Jiu-mao製作

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此作品衍生自http://jiumao.pixnet.net/blog

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Jiu-mao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 宅青
  • Jiu-mao馬麻能接受這種西式餐點真好,
    我娘連義麵都不愛,挑得很,
    去外面吃很麻煩,什麼都不愛吃…………
  • 小凉
  • 小凉推2^^

    這家我很有興趣呢
    收入口袋內 以後有帶涼爸北上
    就不用擔心 還要找素食店家了
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 我愛這道綜合野菇義大利麵~
    那麵條感覺十分入味呢~
    素食的東西可以做得如此精緻真的是太厲害了!
    我一直以為只有素食自助餐可以選XDDDD
  • 小珊珊
  • 推4~
    哇~~~真的全部都是蔬果堅果耶!!!!一整個覺得超養生滴~~~
    唔......雖然小珊珊不吃菜菜,可這兒餐點裡面有好多菇菇耶!!
    嗯嗯~如果初一十五都吃這裡,小珊珊就吃素XDDD
  • 婕絲 ♥
  • 婕絲推推+5

    我家爸爸媽媽也都很喜歡吃養生的素食~
    把素食做成這麼美味的料理好特別唷
    很適合帶家中長輩去嚐嚐呢!
  • 小風
  • 餐點都好美味唷~~~拍得也很棒^^
  • 踢小米
  • 色彩繽紛的沙拉杯及雙色麵包配濃湯連踢小米這個肉食族都忍不住想試看看的啦~~~
  • 凱倫
  • 首圖拍的好美喔~
    凱倫超愛吃白蘿蔔呢
    看了食指大動
    這家的飲品還真特別
    不過有感冒糖漿的fu不是很優啊>"<
  • claire
  • 不會過油,這樣吃來真得比較無負擔
    野菇義大利麵看來就很好吃!
  • 曉芬
  • 新鮮的蔬果和麵包看起來久好吃美味
    很清爽的素食
    吃起來不會膩又養生
  • 魚仔
  • 這家的料理我還蠻心動的
    光是那個沙拉免面堅果就放了不少
    整個很養生呀~
  • 轉角
  • 喜歡這很多蔬菜的餐食,好開胃的感覺呢!
  • 泰泰
  • 感覺好健康的餐點
    我最想吃那黑乎乎的麵包哈哈!!!
  • 何娃娃

  • 湯真的有點小貴
    但清爽 不油 乾淨 最重要了^_^
  • Miner
  • 店名取得好聽,食物看來也都滿好吃的!
    那杯沙拉妳沒介紹的話,我還以為是餐前的零嘴呢~
  • 羅傑
  • 雖然沒肉
    但蔬食也看起來很美味呢
    而且像披薩的那塊鹹派
    也是重頭戲阿
  • 君仔
  • 這間也一直在我的口袋名單裡頭呀~~~!!!
    料理真的很有質感耶~

    蘆洲到東門站的開通,真的多了很多好餐廳可以選啊~~~~
  • 浣熊小姐
  • 好棒的用餐環境喔!
    價位也不會太貴呢^_^
  • Keirara。
  • 這間看好多格友介紹
    都好心動~~
    擺盤都很不錯!!!
  • Ivy
  • 食材看的到,吃起來也安心,
    沙拉感覺真的不錯喔!
  • ✩太霏糖✩
  • 推推
    我上次去吃~也挺滿意的唷^^
  • 王拉拉
  • 餐點都好漂亮! 感覺養生健康又好吃呀!
  • Eva(e小娃)
  • 推26

    好養生的店家,我喜歡
  • andy4990
  • 現在怕卡路里爆表,開始試試這些蔬食料理,先記下來

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