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【首圖:墨魚海鮮大鍋飯 & 炭烤南瓜波菜牛肉沙拉

 

這篇食記,Jiu-mao要來介紹PS TAPAS西班牙海鮮酒店,

店如其名,主打的就是以「海鮮」與「酒」為主的西班牙料理店,

PS TAPAS靠近國父紀念館捷運站附近,步行大約6~10分鐘可抵達,

喜歡海鮮料理可得點近來瞧瞧囉 28.jpg  

 

海鮮料理:蒜味蝦 (NT280)

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其實Jiu-mao不太吃蝦,為什麼呢?因為懶得剝殼 XD

不過這道蝦料理,殼都剝的一乾二淨,超適合懶得剝蝦又想吃蝦的人,

這道完全出乎我意料之外的好吃 35.jpeg   

共有8隻蝦,蝦肉飽滿又Q,蒜味濃郁,調味偏重,這道超適合當下酒菜。

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此餐還另附法式麵包,是必須沾醬才好吃的「硬」質感麵包。  

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這麵包來拿搭配蝦子,沾上濃郁蒜醬跟蒜片,還頗好吃。

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沙拉:碳烤南瓜波菜牛肉沙拉 (NT320)

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Jiu-mao第一次看到這麼漂亮的沙拉,

帶點紅嫩的牛肉,加上綠葉的襯托,色彩上搭配鮮明,

這道沙拉真的是讓人過目不忘。

不只是視覺上經驗,連口感上亦是讓人難以忘懷,

牛肉大約6~7分熟,讓肉汁些許保存,使肉質不乾澀,口感適中。

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本來這沙拉應該是波菜的,由於季節因素,店家先告知改成美生菜,

本來想說,對於美生菜有些失望,

但,入口,才覺得並非如此,這美生菜薄又超級嫩。

除了,牛肉、美生菜之外,這道沙拉的佐醬跟配角也是很吸引人

在葉與葉間,鋪滿碳烤過的南瓜片,南瓜香甜軟嫩

此外,還淋上巴莎米可(Balsamico)義式陳年醋,味道濃郁,帶點微酸,

最後在放上核桃、起司、與牛肉。

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斷袖面更為可口,亮眼。

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整體吃起來,口感上非常豐富,味道淡雅,非常清爽,

是一道,一吃會讓人回味無窮的創意沙拉 04.jpg  

連不愛吃生菜沙拉的大笨狗,也吃得津津有味。

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西班牙烘蛋:臘腸烘蛋 (NT260)

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 西班牙料理,怎能缺少道地家鄉菜,黃澄澄澎澎的烘蛋呢!

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建議,熱騰騰上桌,馬上吃最好吃

因為,瞧瞧,剛端上桌的烘蛋,切了一小角,看到澎澎蛋裡流出蛋汁

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等過了一陣子後,蛋汁就會因為鐵盤的熱度,漸漸轉熟。

烘蛋內富含馬鈴薯丁跟切細條狀的臘腸。

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用料真的是誇張的豐盛,整個烘蛋幾乎滿載馬鈴薯 23.jpg  

厚實軟嫩的烘蛋,每口都吃得到馬鈴薯跟臘腸,

蛋汁的濕潤,讓整體風味更加提升。

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旁邊的白醬,是烘蛋的佐醬,主要由美乃滋跟蒜調配而成,口感偏重。

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這醬沾過足矣,喜歡品嚐蛋香的人,這醬會壓過蛋本身的味道,這醬適合種口味人使用。

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大鍋飯:海鮮大鍋飯 (NT460)

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大鍋飯底共有3種烹調方式:傳統乾式、湯汁較濕、及墨魚,

Jiu-mao選了「墨魚」口味 (其實我很喜歡墨魚燉飯或是義大利麵 XD)

看到一大鍋飯,上頭擺滿了海鮮類,看了就覺得這鍋吃起來一定很過癮!

海鮮包含了:草蝦、扇貝、及蛤蠣。

草蝦共有2尾,都頗大隻,但是沒有幫人去殼 >"<

相較於蒜味蝦,大鍋飯的蝦子吃起來口感偏硬些,應該是說較扎實。

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2個扇貝也是頗大的。

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其實,Jiu-mao有殼類,只敢吃蛤蠣而已;

對於這種大顆的扇貝,其實有點怕怕的,

話雖如此,Jiu-mao還是快速地把扇貝送入口,吞下肚,

雖然沒有喜歡,但是吃起來沒有我害怕的腥味。

到是,蛤蠣有不少顆,至少有6~8個,都算頗大顆,吃起來很鮮甜。

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再來看看這墨魚販是口夠味呢?

此大鍋飯,店家是以西班牙料理手法來呈現道地「米」的口味,

粒粒分明的米,吃起來略硬。

雖然部分的米未能與墨魚汁完全均勻混合,

吃起來,還是有一定程度的墨魚味,只是濃郁度稍嫌不足。

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甜點:炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋

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 看似不華麗的甜點,卻有著讓人難以忘懷的驚艷 23.jpg  

乍看之下,會覺得就是3塊炸麵包,再加上一球冰淇淋,

本來沒有太多期待的...

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一入口,卻完全顛覆本來的感覺,

Jiu-mao還一度以為麵包裡頭有包裹布丁,

因為吃起來口感真的很像牛奶味濃郁的布丁麵包,而且還非常軟嫩 67.jpg  

詢問店員後,才知道,原來只是將麵包吸附滿滿的牛奶,

再以炸的方式鎖住美味。

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雖然冰淇淋沒有讓Jiu-mao特別的驚艷,不過口感還是有一定水準,

熱熱的牛奶麵包,沾上冰涼冰淇淋,冷熱交互之下,口感更為豐富。

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PS TAPAS店家環境,以高雅黑為主色。

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室外座位區

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室外也有高腳椅座位

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店內主要以原木設計,牆壁用磚塊堆砌而成,有種樸實感。

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此外,店內也有很多沙發區,感覺這區很適合聊天喝酒。

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靠近大門的綠色沙發。

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店內最大的原木座位,可容納8人。

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櫃台料理區,除了海鮮外,店家亦主打酒飲類,櫃檯上擺滿了各式各樣的酒。

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櫃台旁擺滿了許多杯子或酒杯,也是餐盤、刀叉用具區。

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紅磚堆砌而成的牆壁,別有獨特風格。

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食物方面,Jiu-mao喜歡的順序為:

南瓜波菜牛肉沙拉>炸牛奶麵包冰淇淋>蒜味蝦=臘腸烘蛋>海鮮大鍋飯;

陪同的大笨狗則覺得,炸牛奶麵包冰淇淋最好吃,再來是蒜味蝦

環境空間寬敞,用餐起來不覺得擁擠,很舒適,

服務方面,雖說可以在更精進,不過也算可圈可點,

有什麼問題、要求,服務生反應也算快,只是互動、微笑少了些。

整體來說,餐點都在一定水準之上,價格方面略貴些,

這是一間,享受西班牙海鮮料理之外,大家一起聊天、喝點小酒的好地方。

 

m11.gif  Jiu-mao的個人主觀評價

 餐點 m78.gif

 環境 m78.gif  

 服務 m78.gif

 CP值 m77.gif   

【PS:此篇為ipeen體驗文,感謝ipeen與店家,內文為誠實體驗感受,斟酌參考】

 

店家資訊

地址:台北市大安區光復南路346巷28號1樓

電話:02-2741-6368;02-2741-6506

營業時間:星期一~星期日,11:30~凌晨2:00

FB:Ps Tapas

 

店家的菜單超像報紙。

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Jiu-mao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 浣熊小姐
  • 推1
    每一種都好想吃看看呀!!!!!
  • 宅青
  • 終於又可以用電腦留言了~ Yeah~~

    看到前面那不太吃蝦的理由我笑了.
    因為我也一樣餒~~ XDDD
  • 曉芬

  • 黑黑的墨魚飯看起來就是新鮮好吃
    剝殼的蝦子
    懶得剝蝦又愛吃蝦的人應該都會很開心
  • Nancy將
  • 我超愛他們家的沙拉~
    南瓜跟牛肉都好好吃~
  • Miner
  • 還是深深被海鮮類所吸引呀~
    之前去西班牙旅遊,也吃了不少海鮮說!
  • circlecircle1
  • 感覺蝦子好大隻阿,而且烘蛋好漂亮色澤很美麗
    好想當中午的午餐喔,哈哈哈
  • Eva(e小娃)
  • 推推

    感覺不錯吃耶!!!!

    肚子好餓
  • 小風
  • 推8
    蝦子都剝好了~~我也愛~哈哈
  • ♥YOYO♥
  • 我也喜歡墨魚燉飯
    可惜好像表現不如照片中的美味XD
    最後的炸麵包好酷喔
    感覺很好吃耶~
  • tiffany1209
  • 蒜味蝦也太貼心了
  • 魚仔
  • 蒜味蝦這道太貼心了,居然還是剝殼剝好的...
    我也喜歡墨魚燉飯((是說,黑色的東西我都愛>///<))
  • chico386
  • 海鮮大鍋飯太吸引人了~看起來比奇可上次去內湖吃的好飯食堂還要更優吔!
    有機會再去台北出差..一定要去試試看^^
    奇可推+
  • andy4990
  • 來吃海鮮燉飯,Jiu-mao晚安
  • 硬碟救援
  • 有理裡著真本們在麼天大一見一大天之有,們公別著。

    n231h66t
    太♀棒﹂了 找〇了好久﹎終於﹉找☉到硬♀碟﹂醫§院〇幫□我救﹎出手﹉機﹌刪除☉照片與◎我□的修○理硬碟﹌隨身﹋硬碟jh2be1 NAS群♂輝□QNAP專○救○line的○對話﹍記錄﹉和﹋聯○絡人♂簡訊vkknr42t網﹋址【﹌zzb.bz/1sc63】
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  • andy4990
  • 看到西班牙三字就想到海鮮燉飯,哈~~真是嘴饞
    祝佳節愉快
  • chasemoon
  • 早安 感恩美好食記分享~推^^
  • Joshua
  • 周末夜愉快,有空也來小弟部落格看看風景喔!

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