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N 年沒吃燒肉的Jiu-mao,

平常習慣蔬食的我,偶爾來當個"肉食女"也不錯 27.jpg    

看到網路上大家對此間店評價頗高,所已決定前往吃吃看此間店。

 

預約了星期六12:30,這種熱門假日時段最能考驗店家的服務態度了

生意真得很好,座無虛席。

店家消費方式有$359跟$449,有些食材是$449才有提供。

 

店家座位有分 拖鞋日式區 與 非拖鞋一般座椅區,

店家也不算大,座位空間大小、舒適度普通,

下圖為兩人座位區: 

烤爐算大,這樣才能夠同時烤多種食物。

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座位旁有調味罐、衛生紙、及小型垃圾桶。

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店家提供的飲料,

燒烤店必備之汽水機、美粒果汁。

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還有無糖紅茶、與檸檬水。

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冰淇淋則是明治(meiji),共有8種,

冰淇淋非常好挖,但有些軟到感覺快融化了

空了店家也會馬上就補。

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一開始先上來的就是蒙古風味火鍋

火鍋的湯頭真得很好喝,夠味且不油膩

裡頭的蔬菜很鮮甜,適合解油膩。

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接著服務生端上來的是449元方案招待的生魚片,

生魚片為旗魚,燒肉店的生魚片就別抱著太大期望。

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服務生詢問確認完是否能吃牛後,迅速地端出牛豬綜合拼盤

精選牛五花、特製牛小排、帶骨牛小排、豬小排、與QQ豬五花。

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精選牛五花

油脂分佈均勻的薄片牛五花。

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喜歡有點油脂的軟嫩牛肉的人一定會喜歡這道 33  

因為,對肉斤斤計較的大笨狗,最愛的就是這道,

還讚不絕口呢 17  之後也續點很多次。

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特製牛小排

這道則是我的最愛 33  

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適合不愛油脂又喜灣軟嫩口感肉質的人(像是我)  

之後我也續點了一次呢。

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帶骨牛小排

沒有油脂但有骨頭的牛小排,也不錯吃。

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豬小排

豬小排相較帶骨牛小排就多了油脂,

肉質沒牛小排軟嫩,吃過則已。

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QQ豬五花

圓形薄片帶有油脂的豬肉片。

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烤完之後跟牛五花好像,肉質也很軟嫩

但是,要選擇帶有油脂肉片的話,我覺得牛五花比較好吃。

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第二道拼盤上桌囉~鹽蔥牛舌、洋蔥豬五花、與孜然羊五花。

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鹽蔥牛舌

上頭灑了些胡椒粒的牛舌。

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吃起來肉質比較Q,

加太多鹽蔥去烤的話會有點鹹,

不加任何著料比較能吃出牛舌的原味

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照片中左為油蔥豬五花右為孜然羊五花

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洋蔥豬五花其實就是多了一碗洋蔥醬可以抹著烤的QQ豬五花

多了洋蔥還不錯吃,去點油膩,其實個人蠻愛洋蔥的 19  

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孜然羊五花,是油脂比較多的薄切片,

蠻驚艷的是烤起來肉質Q而嫩,沒有羊騷味

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店家推薦必點之*古香松阪豬*

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長條小厚狀,上頭灑了店家特製的古香鹽粉(其實不太知道這是什麼)。

沒有油脂,吃起來很清爽,不沾醬很清甜的肉質

小厚度更添增Q的口感。

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蒜味牛五花

多了用蒜醬醃製後的牛五花。  

笨狗吃完還是喜愛原味口感,比較能吃出肉的鮮甜美味。

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雞腿片

厚切沒有油脂的雞腿片。

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烤完後,鮮甜、清爽、又軟嫩,

既特製牛小排後成為Jiu-mao我的最愛之一 33  

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醃醬豬肉(前面那一團)醃醬牛肉(後面那一團)

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烤過的醃醬豬肉,

看起來是很好吃,其實不否認肉質很嫩,

但是真的覺得多了醃醬,很鹹,醬味我們也不太喜歡

還是原味的好,吃過則已。

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店家的包肉生菜真的要大力推薦,

生菜非常新鮮又鮮甜 17  

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連不太好吃的醃醬牛肉或豬後,包生菜後都變好吃了~ 

我最後都還單吃生菜,又脆又鮮甜的才,真得好好吃 01 

    

生菜包醃醬牛肉

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m63.gif  店家推薦必點之*厚切牛排*

想必就是這道,讓許多嗜肉饕客趨之若鶩的一道,也堪稱店家招牌。

油脂不多,顏色鮮美,有10元硬幣之厚,大小約為女生手掌之大

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服務生說:只要放在烤爐角落,慢火小烤,等待差不多會過來幫忙剪肉。

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烤至8分熟即可,帶點粉色的小塊厚牛,

油脂不會過多,吃起來肉質很嫩、鮮甜、且頗具Q感。

之後笨狗還續點了一次。

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培根起司白菜

起司類的當然逃不出Jiu-mao愛吃的嘴巴囉~

丟在角落小火慢烤好久好久的起司白菜終於冒泡熟了,

除了白菜之外,還有香菇、玉米,以及用來提味的培根,

起司給很多,很香濃,愛起司的饕客們必點之 05  

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另一道跟起司有關的是~起司白玉貝($449限定)

起司味沒起司白菜濃郁,也不錯吃,但沒有驚艷感,吃過則已。

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椒鹽洋芋奶油地瓜,這兩道很普通。

包鋁箔紙的烤法,不太能讓馬鈴薯入味

導致烤完後椒鹽味、奶油味、跟馬鈴薯是分離的。

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奶油地瓜,奶油也是無法入味,不過地瓜本身很甜與綿密。

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蒜蓉蝦

平常也不太吃海鮮料理得我們,難得點了這道蒜蓉蝦來嚐嚐。

裡頭有四隻頗大隻的蝦,

店家特調的蒜蓉醬汁,不搶過蝦本身鮮甜,

反而更添增蝦子的美味,頗讓我們出乎一料的一道

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很快地,服務生來提醒我們最後加點了,

所以我們很快地選了甜點類:烤麻糬、焦糖香蕉、與焦糖鳳梨。

我:請問,麻糬可以多點嗎?(因為我太愛吃麻糬了)

"服務生:可能沒辦法耶,很多客人要吃。"

我心裡OS:難道不能當作我加點兩份嗎...11.jpg  

 

就這樣上了一道只有六小片的麻糬,附上煉奶與花生粉。

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單吃麻糬是不難吃,但就是普普通通,

搭配花生粉或冰淇淋可以增進風味。

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焦糖香蕉與鳳梨

那團褐色一顆顆糖粒即是焦糖。

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讓焦糖烤的熔融態,再迅速拿起水果沾附焦糖即可,

(烤的不太漂亮,敬請見諒)

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店家新創意的確能添增趣味,

香蕉本身甜味足夠,單吃也很棒,

鳳梨單吃甜味不足,沾了脆脆的焦糖可增添美味

 

最後,笨狗竟然烤起了洋蔥,還在想說他又在玩什麼花招。

店家的洋蔥也很好吃,新鮮、脆、甜

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原來是幫我特製生菜洋蔥牛五花這三樣搭配起來真得好好吃。

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店家收費方式,是等待客人最後加點後過來收錢,

收錢時,服務生說明了兩人價錢,

這時才知道,原來服務生不知道我們使用了ipeen口碑卷

所以兩小時下來更可以看出店家真實的服務態度囉

 

店家換網很勤勞,也不會給什麼臉色,都很客氣,

假日本來就人多,食材準備應要足夠,不是吃到飽的店家嗎...

(我有自知之明,並非會是浪費食材的人)

才12:30分而已,就擔心"麻糬"數量不夠客人吃...08.jpg  

唉,為彌補我甜點胃的空虛,我只好多吃了兩球鮮奶冰淇淋解饞囉。

 

整體來說,饕燒客的肉質都很新鮮

不只肉類、蝦子、蔬菜類也是新鮮十足。

食材豐富,幾乎很難全部吃過一遍,(菜單點小花連結)

就價位來說,這樣的食材品質算CP值很高

問我回訪率呢?當我想吃肉時,我會想到這間的,

會帶愛吃肉的朋友們來吃看看的一間店。  

 

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店家資訊

地址:台北市中山區林森北路119巷68號

電話:02-2561-8308

Facebook:饕燒客燒肉火鍋吃到飽

營業時間: 週一至週五,11:30~16:00,17:00~23:00;

週六、週日11:30~23:00

消費價位: 午餐:NT359、晚餐:NT449、假日:NT449

 

 

創用 CC 授權條款

 Jiu-mao❀啾著味蕾去旅行由Jiu-mao製作

 創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出

 此作品衍生自http://jiumao.pixnet.net/blog

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Jiu-mao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 四寶娘
  • 這間真的不錯吃耶,我昨天才剛去吃回來
    今天寫完食記文後順手咕狗了一下才發現饕燒客原來那麼有名吶 XD

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