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一直以來Jiu-mao我就很想品嚐看看廣島燒的滋味,

只是苦無時間可以一探究竟滋味為何 ,

已經晚上快10點了,本來預計只是要吃個三商巧福,

碰巧遇到停車位置剛好就在店家"日本廣島お好み焼き"斜對面,

笨狗說:妳不是很想吃看看嗎?我們就去吃吧!

 

廣島燒,顧名思義發源地在日本廣島,

在日本缺乏糧食的戰爭時期,廣島燒可是當地平民食物

沒想到至今卻演變成大家認為的美味食物,

連我光看照片也會覺得好像很好吃。

 

話說,此店家有列為"胡天蘭推薦美食之一",

沒想到隨興決定一吃,就這樣撞進美食家胡天蘭推薦店家。

算是瞎貓碰到死耗子嗎  

 

此店家位在地段是捷運站轉運大站之一,

民權西路附近小巷內,不難找,

交通非常方便抵達。

 

日本廣島お好み焼き,店面並不大,裝潢木頭黃色調,很簡單。 

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廣島燒菜單

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笨狗迅速點了,店家招牌廣島燒加麵 (NT160) 以及

我特愛的年糕系列~日式年糕廣島燒加烏龍麵 (NT250)

此外,我還特地交代師傅美乃滋不要加太多,一點就好  

 

主廚製作廣島燒過程為開放式,供人觀賞與拍照,

看著我們點的兩份廣島燒已經在鐵板上滋滋作響,香味逸散。

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招牌廣島燒加麵

廣島燒的麵若是沒特別指定,就會是以"細麵"為主。

細麵、高麗菜、肉,上層覆蓋一層麵煎餅融合蛋而呈現金黃色,

最後再灑上柴魚片。

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高麗菜量並不多,醬料調味鹹度剛好。

細麵比較不是我愛的類型。

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吃起來覺得不難吃,普普通通。 

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日式年糕廣島燒加烏龍麵

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 烏龍麵煎的軟硬度剛好,吃起來頗Q。

 吃起來濕潤好入口,鹹度也事宜。

兩種麵,我比較喜歡"烏龍麵",比較Q。

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  年糕份量不多,大概三塊而已吧,

下圖白白那塊就是年糕~

年糕吃起來沒有期待中的Q,(可能期待太高了)

混著調味過的細麵、醬汁、蛋、柴魚,年糕存在感相對弱了。

相較於招牌廣島燒細麵,個人倒是比較喜歡這道。

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這是Jiu-mao第一次吃廣島燒,

其實覺得還不錯吃,也不難吃,

但就是沒有特別驚喜的感動。

倒是笨狗覺得吃起來普普通通(他對食物,食感很高)。

總之,完了我一直想吃廣島燒的欲望,

下次在吃吃看別的口味或試試看別間囉。  

 

 

店家資訊

地址:台北市中山區撫順街12號

電話:02-2592-7178

營業時間:AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:00

 

 

 

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