40.jpg       

呀,好久沒寫文了,尤其是這篇...

期末忙呀忙,放假了也是忙呀忙,最近就是有點懶惰,拖了好久才寫 21.jpg    

不拖戲了,直接進入正題。

 

油花,走的是偏高價位頂級肉質燒烤,

「澳洲和牛」皆為9+等級,油花質量直逼日本純種和牛,

老實說,Jiu-mao對肉很沒概念,以前也只吃過「吃到飽燒肉」,

不過,吃了這間的肉,真得會把我的嘴給慣壞了!

而且還有專人幫客人「烤肉」,

讓手殘每次都把肉烤焦的Jiu-mao不用擔心烤壞了好食材。

 

 

正餐前,不免先來個冷盤小菜

由左至右分別為梅漬苦瓜、韓式泡菜及辛脆小黃瓜。

 01.JPG    

韓式泡菜及辛脆小黃瓜,兩個味道都偏重一些,

Jiu-mao個人最愛苦瓜,比較清爽又不苦,好吃,

所以,偏心地給苦瓜來張特寫照。

02.JPG    

 

 

m135.gif  山藥蘿蔓沙拉

擺盤挺漂亮的,份量也不小,

切片山藥及蘿蔓生菜皆非常新鮮,

醬汁是和風柚子醬,味道鹹鹹的。

04.JPG    

 

m136.gif  鮭魚烤飯糰

鮭魚是非常非常細絲的那種,所以吃起來沒什麼鮭魚口感,

但是,這飯糰的飯還真的是粒粒分明

03.JPG     

烤熱熱的之後,沾著海苔粉,非常好吃 37.jpg    

38.JPG  

 

 

m137.gif   豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)

05.JPG    

松阪豬

07.JPG    

豬五花

06.JPG    

松阪豬與豬五花,兩者的油花分布真的很均勻又漂亮。

 

下圖是烤完後的松阪豬與豬五花,

前面那塊比較薄的是豬五花,後面稍厚的是松阪豬,

(瞧瞧店家烤得多漂亮~連薄薄的豬五花都沒燒焦)

兩個都很嫩,不過Jiu-mao偏好松阪豬比較Q

08.JPG    

 

雞腿肉

切丁狀的雞腿肉大小頗一致,還附上奶油,烤完可以搭配著吃。

雞腿肉丁超Jiuce的又嫩  04.jpg    

搭不搭配奶油都很好吃 (個人偏好單吃)。

10.JPG    

 

 

 m145.gif  盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱)

這盤可是頂級牛肉大賞,

尤其那朵像綻放的牛肉玫瑰花,真是賞心悅目呀~

光是這朵花就讓我拍了好多張照片 (大約1x張有呦)。  

12.JPG    

 

原來烤肉還有分順序的...

燒烤服務人員說明:烤網的不同熱度,有最適合肉質,

這樣才不會黏網,才烤得好吃!

 

不過實際烤牛肉順序,我忘了...

吃飽了就忘了,真糟糕;不過不用擔心,

來油花,烤肉就交給專門的來 XD

 

牛舌

牛舌稍微烤一下即可,

適當熟度的牛舌,吃起來好Q,搭配蔥花吃,好讚。

(店家不僅烤得漂亮,連擺盤也都很講究...)

14.JPG    

 

和牛板腱

生的和牛板腱不論顏色還是油花,都很漂亮。

13.JPG    

下火烤囉~

16.JPG     

烤完會像這樣捲起來,吃起來爽口軟嫩,

只有兩片而已,吃起來真是意猶未盡 45.jpg    

17.JPG  

 

和牛肋條

這牛肉塊油脂多了一些些,

比起和牛板腱,比較有嚼勁味道也比較濃郁

可以搭配和風蒜醬使用,味道會更重 (個人覺的單吃就很好)。

19.JPG    

 

霜降牛五花

15.JPG     

原來這朵讓Jiu-mao驚艷不已的玫瑰花 50.gif    

是用霜降牛五花片,片片錦簇而成,

想要這麼漂亮,也要肉質本身夠好,鮮豔的紅、均勻油花。

18.JPG  

 

拆開後片片霜降牛五花,像是片片玫瑰花瓣,落入了烤網上。

20.JPG  

烤完後如下圖,也是沒什麼油脂的牛肉,

吃起來鮮嫩,味道濃郁度介於和牛肋條與和牛板腱之間。

視覺上的驚艷大過於口感上的驚艷。

 21.JPG    

 

m157.gif   綜合野菜

烤完肉之後,服務人員就撤場了,

野菜可以自己烤,稍微用熱即可,別焦了就好。

玉米、杏鮑菇切片及青椒,尚可。

22.JPG    

 

手做甜點(乳酪蛋糕+日式烤布丁)

沒想到燒烤店家的甜點也可以那麼正~57.jpg    

 

乳酪蛋糕

23.JPG  

起司味道非常濃郁、綿密,

底層餅乾也很好吃,不會潤潤的,

裡頭是藍梅醬,搭配濃郁起司,非常非常地美味 m13.gif    

24.JPG  

 

日式烤布丁

25.JPG  

 

香濃布丁,搭配微苦微甜的焦糖醬汁,

這個烤布丁也是非常非常地好吃 m13.gif    

 26.JPG    

 

 

看完吃的,再來談談店家的環境...

店家並沒有很大間,但是座位距離適當,不會擁擠,

黑板寫著玲瑯滿目的部分菜單。

27.JPG  

裝潢還可以,整體乾淨清潔,

倒是很多日式小物很吸引人注意,

像是招財貓、貍貓小物...

36.jpg  

漂亮日式酒品裝飾、流動日式小水缸等...

 37.jpg  

 

 

店家唯一比較容易引起注目的裝飾...小型櫻花樹,

是很漂亮,但就單單一株,也顯得落單。

30.JPG    

 

 

最後,做個總結...

(1) 豬雞三式盛合中,Jiu-mao最愛雞腿肉,超嫩超水!

(2) 牛肉盛合中,都非常美味,口味上來說...

個人偏好和牛板腱(軟嫩爽口)+和牛肋條(濃郁多汁),

最吸睛當然是玫瑰花霜降牛五花」,  

味道介於和牛板腱與和牛肋條間。

( 還是要以個人口味為主囉 ^_^ )

(3) 甜點,太正了,太好吃了,兩個完成擄獲我的心我的胃。

 

 

想吃高品質肉、想要有專人烤肉服務、

想要好好犒賞自己的話(口袋深一點的話)

「炭火油花燒肉」是個優質的選擇。

 31.JPG  

 

 

Jiu-mao的個人評價

餐點  m79.gif  

環境  m78.gif  

服務 m79.gif

CP值 m77.gif  

 

 

店家資訊

地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號

電話:02-2755-5200

官方網站:http://www.marbling.com.tw/

 

 

 

創用 CC 授權條款

 Jiu-mao❀啾著味蕾去旅行由Jiu-mao製作

創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出

此作品衍生自http://jiumao.pixnet.net/blog

m53.gif  可自行轉貼,但請附上文章原文出處

 

 

 

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Jiu-mao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 宅青
  • 真的又很久沒發文無誤~ XDDDD~
    應該積文一大堆吧?
    是說我有在寫,也還是積文一大堆,沒資格說~
    應該是我吃太多了啦~ XDDDDDDDDDDD~
  • 是呀~超久又沒發文了 XD
    一忙起來 就開始懶惰發文
    吃美食倒是不偷懶 XDD

    Jiu-mao 於 2013/08/05 10:00 回覆

  • 羅傑
  • 牛肉可以來兩盤嗎 XD
    這樣才過癮阿
  • 當然可以來兩盤囉~
    新台幣花下去就有了 是吧 XD

    Jiu-mao 於 2013/08/05 10:01 回覆

  • 藍星雨
  • 發現jiu-mao沒發文的時間比我還長
    不過期末沒時間發文是正常的^^
    燒烤店有乳酪蛋糕和烤布丁真不錯~
  • 哈哈~的確好久好久沒發文了 >_<
    忙到太偷懶 :P
    謝謝星雨還是來幫我推文 :)

    Jiu-mao 於 2013/08/06 09:57 回覆

  • Iris艾瑞絲♥
  • 有專人可以幫忙烤也太幸福啦!!!
    自己烤的就是沒專業的好吃~
    XDDDD
    甜點也超吸引人的~~~
  • 是呀,交給專業的就對了
    我們就出一張嘴就好 >U<

    Jiu-mao 於 2013/08/06 09:58 回覆

  • 猴屁
  • 好精緻唷!!那個玫瑰花也太讚!!
  • 玫瑰花牛肉果然吸引人

    Jiu-mao 於 2013/08/06 09:59 回覆

  • annie
  • 冷盤小菜吸引我
    有專人烤好棒喔
  • 專人烤肉都比自己烤得好吃
    果然還是專業得厲害

    Jiu-mao 於 2013/08/06 09:59 回覆

  • 小公主Irene
  • 油花好好吃
    高級的燒肉店就是不一樣
    品質好又好吃
    連甜點也不馬虎是手作的
    讓人吃了超感動
  • 是呀,高級燒肉店,肉質跟服務就是不一樣
    只是價位偏貴(一分錢一分貨咩)

    Jiu-mao 於 2013/08/06 10:01 回覆

  • 小凉
  • 小凉推^^

    那燒肉夾蔥最美味了呢
    讓我看的猛吞口水阿!!
  • 謝謝 小涼 推文 >U<

    Jiu-mao 於 2013/08/06 10:01 回覆

  • 龐克浣熊
  • 推8
    松阪豬和牛五花我超愛的!!
    最愛的甜點布丁也太誘人了吧~
  • 謝謝龐克浣熊的推文 >U<
    甜點都很優歐 布丁很讚

    Jiu-mao 於 2013/08/07 09:27 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 有人幫忙烤真的很好耶!自己只要負責吃吃吃就好XDD
    它們家的肉看起來都很漂亮喔!光用看的就覺得很好吃:P
  • 擺盤漂亮 口感上自然就先加分 XD
    有專人烤 我們出一張嘴吃就好 >U<

    Jiu-mao 於 2013/08/07 15:02 回覆

  • Andrew Wang
  • 你吃飯應該也花不少時間拍照吼~~XD
  • 哈哈 是的 被發現了
    我想很多部落客也有這種共通的毛病吧
    每次都被同行吃飯的人說:好了沒,拍夠多了,可以吃了嗎? XDD

    Jiu-mao 於 2013/08/07 09:28 回覆

  • claire
  • 松阪豬的色澤油花真的好美喔~~~
    看了讓人也好想大口吃肉^^
  • 松阪豬口味也不錯優 XD
    這家店整體食物很難讓人挑剔

    Jiu-mao 於 2013/08/07 09:29 回覆

  • 謝蘿莉
  • 盛合看起來好棒呦!!!
    端上桌真的會讓人想尖叫耶 >///<
    尤其還做成玫瑰花的模樣,更是吸引人^^
  • Doris
  • 推~

    哇~看起來好讚丫~

    每道的油花分佈都好讚~

    感覺很美味~
  • 思思
  • 思推13
    交給專業的烤就沒錯ㄌ
    我也是屬於常常把肉烤焦ㄉ人~
  • 凌雲江海清
  • 好久沒去燒肉店說
    看了真想晚上也找間燒肉店XD
  • Cindy
  • 剛好中午時間.....看得我好餓啊!! 
    想吃燒肉的因子又在蠢蠢欲動了!!
  • ♥YOYO♥
  • 油花超美
    我也好久沒吃燒烤了喔
    看完真的超想吃耶!!
    管他減肥不減肥了XD
  • keira牛
  • 我也好喜歡有幫忙烤肉的燒烤店!
    因為邊吃邊烤,又要拍照紀錄,行程好滿!!!XD
  • 魚仔
  • 肉片擺成玫瑰的形狀...這太超過了喔!!!!!
    光是食材的擺盤整個美味度就大大提升
    還不用吃就很滿足了
  • 豆媽
  • 豆媽推~~~
    我最愛的肉~好美味喔
    每樣東西看起來都好好吃耶^^
  • 可可 + 仲凡
  • 那肉片的油花看起來好吸引人呢~~~
  • Nancy將
  • 油花Nancy個人去吃過二次
    真的好愛他們家的肉品與服務
    果然還是單點的品質好
  • 敦 小 蓮

  • 去年吃過燒肉後,今年好像還沒吃過耶
    我也要去吃牛肉了XD
  • 王拉拉
  • 超正點無誤!! 從沙拉 肉 到甜點 都精緻美味的犯規呀~
  • savvik123
  • 這間看來好棒
    之前記得ipeen 有卷
    不過抽不到,殘念
  • Miner
  • 因為不吃牛肉,所以...

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